Doudeville Capitale du Lin

LE LIN GOURMAND

Doudeville "Capitale Alimentaire du Lin"

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Connu dès la plus haute antiquité, le lin est une plante aux milles vertus.
Que ce soit l'anas, la fibre ou la graine, tout est utilisé dans le lin...
Retrouvez le lin dans vos assiettes !!! Dans la Capitale du Lin, nos commerçants ont laissé libre court à leur imagination et ont créé pour vous quantité de spécialités au lin.

[g]Changez vos mets habituels et découvrez les saveurs du lin!g]

Pâté au lin, pain au lin, quiches, sablés, chouquettes, chocolats, et même des menus au lin sont à l'honneur chez les commerçants Doudevillais...

Recette de chouquettes au lin

Ingrédients : 1/2 litre de lait, 200g de beurre, 10g de sel, 10g de sucre, 300g de farine, 8 oeufs.

Dans une casserole, faites bouillir ensemble le lait, le sucre, le sel et le beurre.
A l'aide d'une spatule et hors du feu, ajouter dans le lait à ébullition la farine et remuer vivement. Remettre sur le feu tout en remuant pour déssécher la pâte. Verser la pâte dans un saladier et ajouter les oeufs un par un. Sur la plaque du four légèrement graissée, dresser des petits tas à l'aide d'une cuillère ou d'une poche avec douille. Parsemer de graines de lin et de sucre.

Thermostat 8.


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